Comment consommer la spiruline ?

 

Durant les intersaisons (hiver-printemps et été-automne) : 5 à 10 gr par jour.

Toute l’année pour compléter votre alimentation actuelle : 5 gr par jour.

Pendant des périodes d’examen ou d’effort physique intense : 5 à 20 gr par jour.

 

Astuce : Une cuillerée à soupe correspond environ à 5 gr.

 

Effets indésirables :

 

Chez certaines personnes, divers symptômes comme des troubles gastro-intestinaux et des maux de tête peuvent survenir, notamment lorsque les dosages de départ sont trop élevés. Pour éviter ces symptômes reliés aux propriétés détoxicantes de la spiruline, commencer par 1 demi-cuillère à café durant 1 semaine et augmenter progressivement la dose au cours des semaines suivantes.

 

Pour les personnes souffrant d’hématochromatose (excès de fer), prenant des anticoagulants ou réagissant à la protéine phénylalanine, l’avis d’un médecin est recommandable avant toute prise de spiruline.

 

Comment l’intégrer dans notre alimentation actuelle ?

 

Se consomme crue (la cuisson altère sa valeur nutritive)

Seule ou mélangée

Avec un jus de fruit (riche en vitamine C) pour augmenter ainsi l’assimilation du fer : la mastiquer n’est pas obligatoire puisqu’elle est dépourvue de parois cellulosiques.

 

Quelques idées cuisine :

 

Elle peut être saupoudrée sur une salade,

Mélangée dans les sauces vinaigrettes, dans un guacamole, un yaourt, une tapenade d’olives,…

Sur une tartine de confiture, de fromage, de purée d’amande, de chocolat…

 

Et abandonnez- vous à votre

créativité culinaire avec ce 

nouvel aliment, véritable 

compagnon de votre Bien-être !