Yannick Lopez a parcouru un long chemin avant de devenir agriculteur biologique. Après avoir suivi un cursus agricole, il est devenu Technicien-conseil en Agriculture Biologique. Il voulait acquérir de l'expérience sur le terrain pour devenir un interlocuteur crédible aux yeux des agriculteurs, alors il a travaillé sur plusieurs fermes en Europe et dans les pays du Sud.
Il s'est ensuite engagé en tant qu'encadrant-technique puis responsable technique sur des Jardins de Cocagne - des chantiers d'insertion - pendant de nombreuses années. Il a été missionné pour développer un nouveau site de production en culture maraîchère et a ainsi développé et géré un outil de travail technique sur 5 hectares de Surface Agricole Utile, en tant que chef de culture et coordinateur de l'équipe d'encadrement.
Mais la curiosité de Yannick ne s'est pas arrêtée là. Il a découvert la spiruline et s'est formé pour être producteur de cette algue bleue. Il a travaillé sur plusieurs sites de production pour se faire une idée précise du métier d'algoculteur. Ces expériences ont ouvert les yeux de Yannick sur les différentes cultures paysannes et l'ont convaincu que pour être bien dans leur corps et leur âme, les êtres humains doivent se relier à nouveau à leur terre, à travers, entre autres, une alimentation saine et locale.
Yannick est convaincu que « nous sommes et devenons ce que nous mangeons », un adage antique qui a encore toute sa pertinence aujourd'hui. C'est pourquoi il a décidé de s'installer comme agriculteur biologique et de proposer des aliments ayant de bonnes qualités organoleptiques et exemptes de pesticides.
A travers ses recherches et ses travaux en permaculture et en agro-foresterie, Yannick souhaite développer une ferme ayant trois objectifs majeurs : produire des aliments nourrissants de très bonne qualité, avoir aucun impact négatif sur cette terre nourricière, et utiliser au maximum les ressources naturelles locales. Sa ferme est bien entendu ouverte au public, les visites guidées sont gratuites, mais il est préférable de les organiser quelques jours avant pour qu'il puisse être plus disponible.
Le projet de Yannick ne s'arrête pas là. Sa ferme est prête à accueillir des personnes désireuses de s'impliquer et de s'engager sur le court et long terme. Si vous souhaitez réellement prendre part à ce projet, n'hésitez pas à le contacter ! Il se fera un plaisir de vous rencontrer et de vous présenter son projet.
Yannick a une vision claire et passionnée de son projet. Il veut proposer des aliments sains et de qualité, tout en respectant la terre qui les nourrit. Pour lui, l'agriculture biologique est plus qu'un simple métier, c'est un mode de vie. Sa ferme n'est pas seulement un lieu de production alimentaire, mais aussi un lieu de vie et de partage.
La ferme de Yannick est située dans un espace géographique particulier, entre ciel et terre, un lieu que les visiteurs pourront découvrir lors de leurs visites guidées.
La ferme de Yannick Lopez ouvre ses portes à toutes les personnes motivées pour s'impliquer dans un projet durable à court et long terme. Si vous êtes prêt à vous engager dans une agriculture biologique et respectueuse de la terre, n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. Au plaisir de vous rencontrer !
Yannick Lopez
A la découverte de la Spiruline
Interview réalisée par la chaine locale des hautes alpes DICITV
Si vous souhaitez avoir un aperçu de notre ferme et de notre production de spiruline, voici un documentaire réalisé en octobre 2016 par la chaine locale DICITV
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Spiruline Paysanne - Chorges - Hautes Alpes - France